{"id":14547,"date":"2023-11-27T17:16:59","date_gmt":"2023-11-27T20:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/fm22.com.ar\/?p=14547"},"modified":"2023-11-27T17:16:59","modified_gmt":"2023-11-27T20:16:59","slug":"se-viene-un-aumento-de-la-carne-para-la-proxima-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/2023\/11\/27\/se-viene-un-aumento-de-la-carne-para-la-proxima-semana\/","title":{"rendered":"Se viene un aumento de la carne para la pr\u00f3xima semana"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\n

En el sector esperan que una fuerte suba de precios en el Mercado de Ca\u00f1uelas impacte y se traslade a las carnicer\u00edas salte\u00f1as durante el transcurso de la semana que viene.<\/p>\n

Desde el mi\u00e9rcoles pasado el precio del ganado registra un salto en lo que es la venta dentro del Mercado de Ca\u00f1uelas.\u00a0Dardo Romano<\/strong>, titular de la C\u00e1mara de Comercio de la Carne de Salta, que el nuevo incremento se trasladar\u00e1 a los mostradores durante la semana entrante con un promedio del 25% de incremento (alrededor de $1000 m\u00e1s).<\/p>\n

As\u00ed fue como se rompi\u00f3 un clima de relativa estabilidad que se manten\u00eda en las \u00faltimas semanas. De hecho, la fuerte alza que se vio despu\u00e9s de la devaluaci\u00f3n de agosto, luego se contrajo parcialmente.<\/p>\n

A pesar de que no hubo una devaluaci\u00f3n en el mercado cambiario oficial, el comportamiento de los formadores de precios fue parecido a cuando se da una situaci\u00f3n disruptiva con el d\u00f3lar.<\/p>\n

Consultores ganaderos mantienen expectativas por la casi segura devaluaci\u00f3n del peso ante el d\u00f3lar una vez que\u00a0Javier Milei\u00a0<\/strong>asuma la presidencia de la Naci\u00f3n.<\/p>\n

Lo que refleja el mercado es que hay una forzada retenci\u00f3n o poca decisi\u00f3n del vendedor de salir en este momento, ya que\u00a0cree que a lo mejor luego de que asuma Milei el d\u00f3lar ya no valdr\u00e1 $370, sino $700 o lo que tenga que valer. Una suerte de especulaci\u00f3n de prevenci\u00f3n.<\/p>\n

Mario Ravettino<\/strong>, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), indic\u00f3 a\u00a0La Naci\u00f3n\u00a0<\/em>que creen que con la nueva administraci\u00f3n se derribar\u00e1n trabas \u201cque impiden a la industria frigor\u00edfica exportadora expresar todo su potencial\u201d.<\/p>\n

\u201cMe refiero a cupos de exportaci\u00f3n, declaraciones juradas, cortes prohibidos, derechos de exportaci\u00f3n (DEX) y todo tipo de normativa administrativa que entorpezca este libre accionar\u201d, dijo Ravettino. En concreto, la liberaci\u00f3n de exportaciones lleva a que los ganaderos se guarden para poder tener stock y vender al mercado exterior.<\/p>\n

Esta especulaci\u00f3n de la oferta es lo que termin\u00f3 de definir la suba de precios.<\/p>\n

Otro de los factores tiene que ver con la suba de insumos b\u00e1sicos para la producci\u00f3n ganadera. Romano advirti\u00f3 que en el sector observaron un incremento en el precio del grano y que termin\u00f3 influyendo en el costo de alimento en los corrales.<\/p>\n

“Ya se hab\u00eda creado una distorsi\u00f3n con los precios de los granos con las medidas de aliento exportador de parte del gobierno nacional. El grano qued\u00f3 muy caro en relaci\u00f3n al precio de la carne. La carne ten\u00eda que acomodarse para equiparar el aumento de los costos”, sostuvo el dirigente salte\u00f1o.<\/p>\n

En Salta, esperan una ca\u00edda del consumo a ra\u00edz de la suba.<\/p>\n<\/header>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  En el sector esperan que una fuerte suba de precios en el Mercado de Ca\u00f1uelas impacte y se traslade a las carnicer\u00edas salte\u00f1as durante el transcurso de la semana que viene. Desde el mi\u00e9rcoles pasado el precio del ganado registra un salto en lo que es la venta dentro del Mercado de Ca\u00f1uelas.\u00a0Dardo Romano, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":14548,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14547"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14547"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14549,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14547\/revisions\/14549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fm22.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}