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Los precios pagados por el ganado se han incrementado en las \u00faltimas semanas y se est\u00e1n traspasando a supermercados y carnicer\u00edas.<\/p>\n
Los\u00a0precios de la carne de vacuno\u00a0en Argentina subir\u00e1n en los pr\u00f3ximos meses<\/strong>, en un nuevo impulso para una\u00a0inflaci\u00f3n que ya bordea el 116% anual\u00a0en un pa\u00eds que consume la mayor cantidad de carne roja del mundo.<\/p>\n La inflaci\u00f3n de la carne de res argentina se ha mantenido bajo control este a\u00f1o, ya que\u00a0los ganaderos han inundado los mercados de ganado debido a una\u00a0brutal sequ\u00eda<\/strong>\u00a0que ha agotado los pastos, proporcionando abundantes suministros a las carnicer\u00edas.<\/p>\n Los cortes de carne que se venden en el comercio del \u00e1rea metropolitana de Buenos Aires, donde vive casi un tercio de los argentinos,\u00a0costaban un 72% m\u00e1s en junio que en el mismo mes del a\u00f1o anterior.<\/strong>\u00a0Aunque la cifra podr\u00eda parecer alta, palidece en comparaci\u00f3n con la inflaci\u00f3n general, que se ubica en territorio de tres d\u00edgitos.<\/p>\n La reciente decisi\u00f3n de\u00a0debilitar temporalmente el tipo de cambio para las exportaciones de ma\u00edz,<\/strong>\u00a0destinada a estimular los env\u00edos al extranjero, ha disparado los costos internos de los piensos. Por ello, los precios pagados por el ganado se han incrementado en las \u00faltimas semanas, alza que se est\u00e1 traspasando a supermercados y carnicer\u00edas.<\/p>\n Y con el regreso de las lluvias al cintur\u00f3n agr\u00edcola pampeano \u2014aunque de manera lenta e irregular\u2014, los ganaderos est\u00e1n empezando a adoptar el\u00a0enfoque opuesto a las \u00e9pocas de sequ\u00eda, manteniendo las vacas en campos<\/strong>\u00a0repoblados para reconstruir los reba\u00f1os. Ello reducir\u00e1 el suministro a los frigor\u00edficos, lo que se traducir\u00e1 en un aumento de los precios del ganado y de la carne de vacuno durante el resto del a\u00f1o.<\/p>\n \u201cCuando llueva normal y el pasto se ponga bien, el productor va a retener\u201d<\/strong>\u00a0el ganado, dijo\u00a0Miguel Schiariti<\/strong>, presidente de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), quien tambi\u00e9n es ganadero.<\/p>\n Los precios de la carne de res podr\u00edan subir un 40% en octubre con respecto a los niveles de junio, seg\u00fan CICCRA, aunque Schiariti advierte que\u00a0predecir la magnitud del aumento es dif\u00edcil<\/strong>\u00a0despu\u00e9s de la medida del ma\u00edz y las lluvias irregulares.<\/p>\n El momento no podr\u00eda ser peor para el ministro de Econom\u00eda, Sergio Massa,<\/strong>\u00a0quien adem\u00e1s es el principal candidato presidencial del oficialismo peronista, de cara a las elecciones primarias clave del 13 de agosto y los comicios generales del 22 de octubre.<\/p>\n Los votantes argentinos compiten con sus vecinos de Uruguay por ser los mayores consumidores per c\u00e1pita de carne roja del mundo. Massa sigue luchando por controlar la inflaci\u00f3n anual.\u00a0Los alimentos, el vestuario y los electrodom\u00e9sticos han impulsado los precios,<\/strong>\u00a0y los aumentos del combustible en las estaciones de gasolina no dan se\u00f1ales de respiro.<\/p>\n Jonathan Gilbert<\/strong><\/p>\n Bloomberg<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los precios pagados por el ganado se han incrementado en las \u00faltimas semanas y se est\u00e1n traspasando a supermercados y carnicer\u00edas. 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